Coût de l’alimentation au Québec

Dans le cadre de certaines de mes recherches, j’ai décidé de prendre l’occasion de regarder les données sur le coût du panier alimentaire de base (le strict minimum pour survivre) relativement aux salaires pour les différentes provinces canadiennes. J’ai été surpris de découvrir que, quant au coût de la nourriture, les Québécois doivent souvent payer davantage pour des aliments identiques que les autres Canadiens. Et comme le salaire moyen au Québec est plus bas qu’ailleurs au Canada, le temps de travail nécessaire pour acheter ce panier de base est supérieure à celui requis ailleurs au Canada. Quel est le résultat?

Avec le Nouveau-Brunswick, le Québec est la seule province qui a vécu une augmentation du temps de travail nécessaire pour acheter le panier alimentaire recommandé par le Guide Alimentaire Canadien. En 1991, il fallait 356 heures de travail pour acquérir ce panier. En 2012, il fallait travailler 366 heures pour obtenir ce panier.

Partout ailleurs au Canada, il y a eu diminution du temps de travail requis depuis 1991

HeuresTravail

Données: Chris Sarlo. 2001. Poverty in Canada. (Calcul de l’auteur pour extrapoler le coût dans le passé en utilisant les données de l’inflation de la nourriture selon Statistique Canada)

5 thoughts on “Coût de l’alimentation au Québec

  1. Pas surpris, considérant la réglementation hyper lourde qui règne dans l’alimentation pour enrichir les fermiers (lait, oeufs, volaille, même le sirop d’érable bordel!)

  2. les Québécois doivent souvent payer davantage pour des aliments identiques que les autres Canadiens. …………POURQUOI?………la reglementation existe ailleurs…laitier en tout
    cas….

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